jajka zapiekane w makaronie

Makaron ugotować w osolonej wodzie wedle instrukcji na opakowaniu, odcedzić i przepukać zimną wodą. sos: marchewki i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Ugotować w małej ilości wody dodając przyprawy: cukier, sól i pieprz. Następnie przetrzeć przez sito i wymieszać z koncentratem pomidorowym. Dodać rozmieszane masło z mąką, doprawić imbirem. Makaron wymieszać z sosem, przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. zrobić 3 wgłebienia łyżką i wbić do każdego z nich jajko(posolić i popieprzyć). Na całości posypać startym żółtym serem. Piec 30 min w piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika posypać posiekaną natką pietruszki.