ewelinuśka

ewelinuśka

Szef Kuchni
[Przepisów: 90]

Jajka w koszulce

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Czas przygotowania: 25....

Jajka w koszulce

Składniki:

Jajka w koszulce

 

  • 4 jajka
  • 3 łyżki octu winnego

 

  • SOS:
  • 30 ml śmietanki
  • 3 żółtka
  • 50 ml białego wina
  • sok z 1/2 cytryny
  • mały słoiczek czarnego kawioru
  • sól

Sposób przygotowania:

Jajka w koszulce
SOS: Na wolnym ogniu odparuj śmietankę do połowy. Żółtka utrzyj z winem i połącz ze śmietanką. Przypraw sokiem z cytryny, solą. Zagotuj 1 l wody z octem. Jajka po jednym wbijaj do filiżanki, po czym ostrożnie wlewaj do wrzątku z octem. Gotuj 3-4 minuty. Sos wymieszaj z kawiorem. Podawaj jajka na toście, polane sosem.