Jajecznica po kapitańsku

13 sie 2015 21:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 12

Rewelacyjna forma uwielbianej na naszych stołach klasycznej jajecznicy z dodatkiem pomidorków koktajlowych i ostrej papryczki. Przepis został przechwycony od wujka marynarza, który często serwował nam jajecznicę podczas dawnych wakacji w Szczecinie.

Składniki:

Jajecznica po kapitańsku

6 jajek
120g boczku wędzonego na surowo (najlepiej w plastrach)
15 sztuk pomidorków koktajlowych
1/2 strączka papryczki chilli
50g startego żółtego sera
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz
olej

Sposób przygotowania:

Jajecznica po kapitańsku

ETAP 1:

Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojony w mniejsze plastry boczek, przesmażyć, dodać drobno posiekaną papryczkę chilli i pomidorki pokrojone w ćwiartki. Całość chwilę smażyć. Następnie dodać roztrzepane jajka, żółty ser, doprawić słodką papryką, solą i pieprzem. Smażyć do momentu ścięcia jajek. Smacznego !