Jajecznica z szynką.

Plastry szynki kroimy w paski. Kilka odkładamy do dekoracji. Myjemy, osączamy i drobno kroimy pietruszkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Wbijamy jajka. Dodajemy przygotowaną natkę pietruszki i szynkę. Można jajka wymieszać ze szynką w miseczce. Solimy do smaku i smażymy do ścięcia jajek. Rozkładamy jajecznice do babeczek, dekorujemy zwiniętymi paskami szynki i listkiem natki pietruszki.