Jajecznica z szynką w papryce

Paprykę czerwoną myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w grubsze plastry ok 1-1,5 cm . Na patelni rozpuszczamy masełko ok 1 łyżeczki . W misce mieszamy jajka z pokrojoną w paseczki szynka i posiekanym szczypiorem doprawiamy przyprawą w płynie. Mieszamy . Na patelnie na masełko kładziemy krążek papryki wlewamy jajko . Patelnie nakrywamy ,zmniejszamy płomień . Po chwili wykładamy na chlebek lub pieczywo chrupkie. Ozdabiamy szynka i pokrojonym szczypiorem