Jajecznica z cukinią

Cukinie młoda obieramy z skórki i kroimy w kosteczkę . Cebulę siekamy . Szczypior kroimy drobno. Jajka rozbijamy i mieszamy widelcem z przyprawą w płynie do smaku . Na patelni rozgrzewamy masło podsmażamy cebulkę ,dodajemy cukinie i smażymy aż woda powstała z cukinii odparuje . Wlewamy jajka i mieszamy aż się zetną . Dodajemy pokrojony szczypior.