halcia76

halcia76

Szef Kuchni
[Przepisów: 39]

Krem brokułowy z groszkiem otysiowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Wszyscy z utęsknieniem czekamy na wiosnę. Pyszny krem brokułowy to odrobina zieleni na talerzu

Krem brokułowy z groszkiem otysiowym Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Krem brokułowy z groszkiem otysiowym

 

  • 1,5 l. rosołu
  • 30 dag brokuł
  • 1 duża marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 ziemniak
  • kawałek pora
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa maggi
  • groszek ptysiowy

Sposób przygotowania:

Krem brokułowy z groszkiem otysiowym
Do gotującego się rosołu wkładamy oczyszczone i pokrojone w kawałki ziemniaki, marchew ,pietruszkę ,seler, por i wszystko razem gotujemy ok. 15min. Po tym czasie dodajemy różyczki z brokuł i gotujemy jeszcze ok. 5 do 10 min. Kiedy wszystkie warzywa mamy już miękkie zupkę miksujemy przy pomocy blendera, doprawiamy solą pieprzem i przyprawą maggi. Gorącą zupkę serwujemy z groszkiem ptysiowym.
Krem brokułowy z groszkiem otysiowym
Rosół najlepiej drobiowy doprowadzamy do wrzenia
Krem brokułowy z groszkiem otysiowym
Wszystkie warzywa obieramy i gotujemy do miękkości