Krem ze szparagów

Umyć i obrać szparagi pamiętając by odciąć i odłożyć główki .Szparagi bez główek pokroić na mniejsze kawałki . Włoszczyznę umyć , zalać wodą i ugotować wywar. Dorzucamy do niego pocięte szparagi. Gdy szparagi sie ugotują co trwa krótko wyławiamy je i miksujemy. Ponownie wrzucamy do wywaru i doprawiamy zupę solę i pieprzem.

Chleb okrawamy ze skórek i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim grzanki- na rumiano ( grzanki na patelni oprószamy szczypta soli i pieprzu ).

Na patelni ponownie rozgrzewamy 2 łyżki masła i podsmażamy na nim główki szparagów.

Podawać na gorąco- jeśli ktoś lubi to może dodać śmietankę.