Krem z szczawiu z nutką czosnkową

Ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę. Gotujemy w ok 2 litrach wody. Dodajemy kostkę rosołową 2 szt. Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Następnie miksujemy je na krem. Szczaw dobrze myjemy usuwamy brzydkie liście i kroimy dość drobno nożem. Na patelni na maśle podsmażamy pokrojony szczaw. Czosnek ok 2 ząbki obieramy i przepuszczamy przez praskę. Do szczawiu dajemy wyciśnięty czosnek, mieszamy. Dodajemy zawartość patelni do kremu i jeszcze raz miksujemy. Doprawiamy solą ,pieprzem świeżo mielonym odrobina soku z limonki. Zagotowujemy i zaciągamy śmietaną. Podajemy z pokrojona szynką.