Klopsiki po cygańsku

1. Z kapusty zdejmujemy wierzchnie liście, resztę szatkujemy i gotujemy w dużym garnku. Do wody dodajemy do smaku trochę cukru, sól.liście laurowe,ziele angielskie,pieprz i ocet 2. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek,ketchup i przecier, mieszamy. 3. Bułkę moczymy w mleku lub w wodzie i dokładnie odciskamy. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Do mielonego mięsa dodajemy bułkę i cebulę,wbijamy jajko,doprawiamy solą i pieprzem i majerankiem. Starannie wyrabiamy. Smażymy małe klopsiki. Kapuste wykładamy na talerz, obkładamy klopsikami