Klopsy w sosie śmietanowo-szczypiorkowym

Do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulkę, obrany czosnek i przeciśnięty przez praskę, 1 łyżkę bułki tartej, jajko oraz przyprawy. Dokładnie wyrabiamy masę mięsną. Formujemy kuleczki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. SOS; Bulion doprowadzamy do wrzenia i dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Gotujemy aż sos zgęstnieje, ciągle mieszając, aby się nie przypalił. Ściągamy z ognia i dodajemy posiekany szczypiorek. Przygotowanym sosem polewamy upieczone klopsiki.