Klasyczne schabowe wieprzowe

Schaby myję i czyszczę z wszelakich żyłek i tłuszczyku. Następnie je lekko rozbijam, doprawiam solą i pieprzem. Roztrzepuje jajko, obtaczam w nim schab, następnie obtaczam schab w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej, opanierowanego schabika smażę z każdej stony po 4-5 minut.

Życzę smacznego!