Kluseczki kładzione z płatków owsianych

Mleko wlać do rondla, dodać masło, zagotować. Następnie wsypać płatki owsiane i ciągle mieszając gotować aż masa zacznie odstawać od boków garnka. Ugotowane zdjąć z ognia, przestudzić. Dodać mąkę i jajka, bardzo dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Jedną łyżką nabierać ciasto a drugą zsuwać do wrzącej osolonej wody nieduże kluseczki. Gotować 5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzić, polać stopionym tłuszczem lub sosem, podawać z surówką.