Kasza gryczana z smażonymi ogórkami

Kaszę gryczana gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyciągamy z woreczka i odstawiamy pod nakryciem ,żeby nie ostygła. Ogórka obieramy z skórki i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła i podsmażamy plasterki ogórka one puszczą soki więc nie przypalą się. Solimy je i doprawiamy tymiankiem. Kiedy ogórki zmiękną są gotowe. Podajemy je na kaszy i ozdabiamy pokruszona fetą i pieprzem kolorowym grubo mielonym.