Kapuśniak z kaszą jęczmienną

18 sty 2016 22:09
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Fajna, lekko kwaśna zupa kapuśniak z dodatkiem kaszy jęczmiennej. Bardzo sycąca. Idealna na obiad. Polecam ;)

Składniki:

Kapuśniak z kaszą jęczmienną

2 - 2,5 litra wody,
700 g kapusty kiszonej,
250 g wędzonego boczku,
1 cebula,
2 marchewki,
2 liście laurowe,
2 ziela angielskie,`
sól i pieprz do smaku,
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
szczypta kurkumy,
1 łyżeczka majeranku,

Sposób przygotowania:

Kapuśniak z kaszą jęczmienną

Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy . Wszystko dodajemy do garnka z wodą. Gotujemy ok 30 minut.

Do wywaru dodajemy kaszę i gotujemy ok. 20 minut, następnie dodajemy kapustę kiszoną. Dalej gotujemy ok. 20 minut, aż kapusta zmięknie. Przyprawiamy do smaku.

Możemy zabielić. Smacznego.