Kapuśniak Eli z młodej kapusty

Udko kurczaka umyć zalać 4 litrami wody,dodać ziele angielskie,liście laurowe,sól i gotować. W między czasie przygotować kapustę warzywa i ziemniaki. Kapustę umyć i pokroić dość grubo. Marchew i pietruszkę obrać,umyć i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki obrać,umyć i pokroić w kostkę. Do wywaru dodać jarzyny,kapustę,ziemniaki,kminek i gotować do miękkości warzyw. Z zupy wyjąć udko,obrać mięso ze skóry i kości. Obrane mięso pokroić i dodać do zupy. Gdy warzywa będą miękkie,wsypać kaszę mannę,cały czas mieszając,żeby nie porobiły się kluchy i gotować według przepisu na opakowaniu. Zupę rozlać do talerzy i ozdobić listkami pietruszki. Smacznego!