Koktajl cytrusowy z buraczkiem

Do wysokiego naczynia wrzucić upieczonego buraka pokrojonego na kawałki. Następnie wlać mleko kokosowe i zmiksować całość blenderem.

Pomarańcze i grejpfruta wyszorować, osuszyć. Przekroić na pół i wycisnąć sok.

Wlać do mleka z burakiem. Dosłodzić miodem i wymieszać.

Napój rozlać do szklaneczek i od razu podawać.