Kotlety mielone z  kaszą jęczmienną

Kaszę ugotować na półsypko, dodać łyżkę masła roślinnego. Obrać i  opłukać cebulę, następnie podsmażyć na tłuszczu. Kaszę, mięso, jajka, pietruszkę i  cebulę wymieszać, a  do smaku doprawić pieprzem i  solą. Uformować kotlety i  obtoczyć je w  bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu, kotlety polać sosem grzybowym, podawać z  surówką i  ziemniakami.