Kotlety mielone

Cebulę ścieramy na szerokich oczkach i przysmażamy. Dodajemy ją do mięsa, do tego wrzucamy jajko, posiekany koperek, mąkę i chleb, który wcześniej namaczamy w gorącej wodzie, odrywamy skórki, i przeciskamy przez sitko. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Lepimy kulki, obtaczamy je w bułce tartej i kotlety są gotowe do smażenia, a po smażeniu gotowe do podania i schrupania.