Kotlety z udek kurczaka

Udka umyć i osuszyć, bardzo dokładnie wykroić kości , kości można wykorzystać na rosół. Czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć nim mięso. Doprawić do smaku wegetą i jak są duże to przekroić na pół. Mięso panierować w roztrzepanym jajku i w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony.