Kotlety z brokułami

Brokuły ugotować na pół twardo ,ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki. Pora pokroić na pół plasterki obsypać solą i odstawić. Gdy puści sok odcedzić. Filety pokroić w kostkę,doprawić do smaku i odstawić na 1h. Po tym czasie dodać do mięsa brokuły, pora , rozbełtane jajka ,mąkę i dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej kłaść porcję ciasta formując nie duże kotlety. Smażyć na złoty kolor z obu stron.