Kotlety w grubej, ziarnistej panierce

Kotlety schabowe rozbijam lekko, solę i pieprze. Do jednej miski wsypuję bułkę tartą, słonecznik i siemię lniane -mieszam. Do drugiej miski wbijam dwa spore jajka i dodaję odrobinę wody - ok 2 łyżki. Mieszam i rozbełtuję jajka widelcem. Kotlety maczam najpierw w jajku a następnie w panierce. Mocno dociskam kotlet aby solidnie i dużo panierki przylgnęło. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Smacznego!