Sposób przygotowania:
Kotlet schabowy z serem
Schab bez kości pokroić na plastry grubości 1 centymetra, rozbić oprószyć solą i pieprzem. Jajka rozkłócić, kotlety obtoczyć w mące, moczyć w jajku, następnie w bułce tartej, smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor. Kotlety przełożyć do rondla podlać winem i dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, na każdy kotlet położyć plaster sera żółtego, dusić pod przykryciem około 5 minut. Kotlety podawać polane sosem w którym się dusiły.
