Filet z kurczaka z brokułami

Filet z kurczaka lekko rozbijamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i słodka papryką. W misie rozrabiamy wodę ze skrobia ziemniaczaną i wkładamy filet. Taka marynata zmiękczy mięso.
Brokuły wstawiamy do lekko osolonej wody. W momencie zagotowania wody dorzucamy rosołki (przy 0,5 kg brokułach 2 rosołki).
Filet wyciągamy z marynaty, doprawiamy ponownie dużą ilością słodkiej papryki i smażymy na oleju.