Fit carbonara z cukinią

Makaron gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Makaron musi być al'dente. Cukinię myję, obieram i kroję w kostkę. Szynkę i cebulę kroję w drobną kostkę.

Na rozgrzaną patelnię wylewam olej a następnie smażę szynkę icebulę. Kiedy będą już rumiane dodaję cukinię, mieszam i dalej smażę. Podlewam wodą i dodaję przyprawy. Ugotowany makaron odcedzam. Makaron przekładam na patelnię.

W osobnej miseczce wykładam jogurt, przyprawy praz tarty ser. Wszystko energicznie mieszam. Patelnię zdejmuję z palnika. Na patelnię wylewam zawartosc miski na patelnię. Mieszam całość jeszcze przez kilka sekund. Podaję odrazu.

Całość posypuję jeszcze czosnkiem niedźwiedzim.