farsz z grzybków do pasztecików

Grzyby suszone zalewamy wrzątkiem i gotujemy ok 20-30 minut, by były całkowicie miękkie. Można zalać je wczęsniej wrzątkiem i pod przykryciem moczyć. Wodę odlewamy i przepukujemy na sitku. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju na patelni, grzyby i pieczarki też kroimy w drobną kosteczkę i smażymy razem z cebulką. Można przemielić nasz farsz do pasztecików przez maszynkę, ale nie trzeba. Doprawiamy solą i pieprzem.