Dżem bananowy Eli

Banany pokroić w plastry,włożyć do rondla z grubym, dnem (nie może być obity),wlać sok z cytryn,dodać imbir i smażyć na małym ogniu,aż masa zgęstnieje,dodać cukier,żelfixy i jeszcze smażyć 3 minuty.Gorący dżem włożyć do wyparzonych,suchych słoiczków (ja dawałam do takich po koncentracue pomidorowym-200 ml),zakręcić i odwrócić do góry dnem na 5 minut.Później odwrócić i zastawić do wystygnięcia.Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu,najlepiej w piwnicy.Smacznego!