Drobiowe kieszonki

Mięso myjemy i osuszamy. Przekrawamy na pół i robimy w mięsie kieszonki. Przyprawiamy do smaku sola i mielonym czarnym pieprzem. Żółty ser oraz kiełbasę kroimy w kosteczkę i mieszamy z drobno posiekaną natką pietruszki. Farszem napełniamy kieszonki, do każdej wkładamy po łyżeczce masła i spinamy wykałaczkami. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i na wolnym ogniu , aby mięso w środku nie było surowe, smażymy kieszonki do momentu aż zaczną się ładnie rumienić z obydwu stron.