Deser sułtański

Budyń gotujemy na mleku z dodatkiem cukru. Chłodzimy mieszając co jakiś czas, by nie zrobił się kożuch. Ubijamy śmietankę kremową na sztywno. Miksujemy zimny budyń przez kilka minut. Do budyniu dodajemy śmietankę i delikatnie mieszamy łącząc składniki. Otrzymamy puszysty delikatny krem. Do kieliszków wkładamy na przemiennie z kremem, rodzynki, skruszoną chałwę, skruszoną bezę. Górę polewamy stopioną w kąpieli wodnej czekoladą z dodatkiem rumu. Jeśli deser jest przeznaczony dla dzieci rodzynki namoczone w rumie zastępujemy zwykłymi, a polewę z rumem zastępujemy polewą przygotowaną ze stopionej czekolady z łyżką mleka.