Dorsz w sosie pieczarkowym

Rybę umyć, osuszyć i pokroić w mniejsze kawałki. Oprószyć solą, pieprzem. Masło roztopić na patelni, smażyć rybę na złoto z obu stron. Zdjąć rybę z patelni, podsmażyć drobno posiekane pieczarki, po ok. 15 min. wlać śmietanę, dodać posiekany szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać i zredukować nieco sos. Filety podawać polane sosem, podawać z ryżem.