Domowa mielonka z gęsiną

Mięso mielimy, przyprawiamy, czosnek przeciśnięty przez praskę dodajemy również do mięsa.

Mieszamy, mięso należy dość długo gnieść aby dobrze się połączyło z przyprawami. Przekładamy do małych słoiczków, najlepiej z szerszym otworem, wtedy lepiej jest kroić.

Pasteryzujemy ok 2 godzin. Po tym czasie zostawiamy słoiki aby ostygły w garnku.