Sposób przygotowania:
Gulasz z wątróbki drobiowej
Wątróbkę umyć, oczyścić z żyłek i błonek, pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Do cebuli dodać przygotowane mięso, doprawic przyprawami i podsmażyc, aż wątróbka zmieni kolor. Podlac niewielka ilości wody i dusić pod przykryciem ok. 20 minut. W przypadku, gdy woda wyparuje dodać trochę smalcu. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.
