gulasz z pieczarkami i ogórkami

15 sty 2012 10:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

gulasz wieprzowy świetnym dodatkiem do placków ziemniaczanych.

Składniki:

gulasz z pieczarkami i ogórkami

600 gram łopatki wieprzowej
200 gram pieczarek
1 cebula
2 szklanki bulionu
4 łyżki oleju
2/3 szklanki kremówki
1 łyżka musztardy
2 ogórki konserwowe
1.5 łyżki mąki
sól
pieprz
2 łyżki siekanej natki
pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
tymianek

Sposób przygotowania:

gulasz z pieczarkami i ogórkami

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso około 10 minut. Oprószyć solą i pieprzem i zdjąć z patelni. Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki, cebulę obrać i posiekać, usmażyć na oleju. Oprószyć solą, pieprzem, tymiankiem i papryką oraz mąką. Wymieszać z bulionem, śmietana i musztardą. Gotować mieszając 5 minut. Ogórki pokroić w słupki, dodać do sosu wraz z mięsem. Zagotować. Gulasz doskonały z plackami ziemniaczanymi.