Gulasz z serc drobiowych

Serca pokroić i podsmażyć na oliwie. Następnie podlać wodą i dusić na niewielkim ogniu przez kilkanaście minut. Dodać kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, a także liść laurowy. Dusić nadal.

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na niewielkiej ilości oliwy. Paprykę pokroić bardzo drobno. Połączyć wywar z serc wraz z cebula i paprykę. Doprawić solą, pieprzem i papryką słodką.

Na koniec zagęścić wodą z mąką.