Gulasz z mięsa baraniego z warzywami

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Mięso bez tłuszczu umyć, osuszyć pokroić w paski, obrumienić na rozgrzanym smalcu, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Przełożyć do rondla, oprószyć papryką, solą i pieprzem, dodać warzywa, podlać odrobiną wody, udusić do miękkości. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, połączyć sosem, zagotować. Oczyszczoną brukselkę ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wsypać do mięsa, dodać śmietanę, przyprawić do smaku, wymieszać.