Grillowany halibut z cytryną

Cytryny wyszoruj w ciepłej wodzie i pokrój je na ósemki.Halibuty spraw umyj i osusz,każdą rybę natnij 4 razy a do środka nacięć włóż kawałek cytryny.Tymianek i estragon drobno posiekaj,czosnek przeciśnij przez praskę,papryczkę drobno skrój.Wymieszaj wszystko razem,dodaj odrobinę oliwy z oliwek i przypraw.Marynatą natrzyj halibuty które odstaw na godzinę aby przeszły zapachem marynaty.Następnie ułóż je na grillu i grilluj wraz z cząstkami cytryn ze wszystkich stron.