Galareta z piersią kurczaka

Umyte mięso obsmażamy,oprószamy przyprawą kuchenną,podlewamy troszkę wodą i dusimy do miękkości. Mięso studzimy i kroimy w plastry.

Żelatynę rozprowadzamy w gorącym bulionie i odstawiamy do wystudzenia. Groszek osączamy z zalewy a paprykę kroimy w kostkę. Wykładamy na spód naczynia w którym ułożymy mięsko. Plastry mięsa układamy na warzywach i zalewamy tężejącym bulionem.

Odstawiamy do całkowitego stężenia i dowolnie dekorujemy.