Gazpacho z oliwkami i peperoncino

Ogórka i paprykę kroimy w mniejsze kawałki. Następnie wszystkie warzywa i przyprawy wrzucamy do blendera. Miksujemy. Chłodnik nakładamy na talerz, polewamy odrobiną oliwy. Można go udekorować bazylią, oliwkami lub pokruszonym lodem.   Zamiast pomidorów z puszki można użyć świeżych.