Bułeczki Śliweczki

Z bułek odciąć wierzchy,wydrążyć miąższ.Mielone mięso podsmażyć na rumiano,w połowie smażenia dodać czosnek i paprykę.Osobno podsmażyć cebulę.Dodać do mięsa wraz z koncentratem pomidorowym i chwilę poddusić.Przyprawić solą i pieprzem.Przełożyć do miseczki,wsypać groszek,posiekaną drobniutko natkę pietruszki,jajko.Wyrobić na jednolitą masę.Faszerować bułeczki,na wierzchu posypać startym na drobnych oczkach żółtym serem.Bułki zapiekać w piekarniku około 15 minut.