Brokuły zapiekane z pieczarkami 3

Brokuły ugotować na półmiękko około 10 minut, w osolonej wrzącej wodzie, bez przykrycia, osączyć. Cebulę oczyścić, drobno posiekać. Dodać, oczyszczone, wypłukane pieczarki pokrojone na plasterki i oczyszczony, drobno posiekany czosnek - wszystko podsmażyć. Brokuły podzielić na różyczki, wymieszać z pieczarkami, cebulą i czosnkiem. Włożyć do głębokiego naczynia wysmarowanego tłuszczem. Ubić jajka, wymieszać z mlekiem, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Polać warzywa, posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stop. C. Piec około 40 minut do ścięcia jajek.