Biszkopt z brzoskwinią migdałami i kokos

BISZKOPT; Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy biszkopt. NADZIENIE; Budyń gotujemy na soku z brzoskwiń i chłodzimy. Na upieczony biszkopt dajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie. Zalewamy ugotowanym budyniem. Wierzch; Białka ubijamy na sztywno razem z cukrem. Dodajemy kokos i posiekane płatki migdałowe. Mieszamy i rozkładamy na cieście. Dajemy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy, aby wierzch był jasno brązowy.