Biszkopt krok po kroku wg Mychy

Na początku oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam za pomocą miksera ze szczyptą soli (ubijają się wtedy szybciej), po czym stopniowo wsypuję cukier do piany z białek i dalej miksuję. Do sztywnej piany z białek dodaję po 1 żółtku i dalej ubijam. Do puszystej masy dodaję stopniowo przesianą mąką z proszkiem do pieczenia, mieszam delikatnie łyżką. Masę przekładam do wyłożonej papierem do pieczenia blachy, wyrównuję i piekę ok. 20-25 minut w nagrzanym do 180*C piekarniku.