Biszkopt czekoladowy z masą śmietanową

Czekoladowy biszkopt przekrawam wzdłuż na pół. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości gorącej wody (1/4 szklanki), dokładnie mieszam i odstawiam do ostudzenia. W międzyczasie schłodzoną śmietanę kremówkę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywną masę. Do ubitej śmietany wlewam powoli, stopniowo rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę, mieszam. Czekoladę kroję na małe kawałeczki. Biszkopt smaruję kremem śmietanowym, przykrywam drugim blatem biszkoptowym i posypuję posiekaną czekoladą. Wstawiam do lodówki do schłodzenia.