Babeczki z nadzieniem czekoladowym 3

Żółtka oddzielić od białek. Mąkę przesiać, dodać żółtka, miękkie masło lub margarynę i 150 g cukru. Zagnieść ciasto. Foremki do babeczek posmarować tłuszczem, każdą wyłożyć ciastem, kłaść po kostce czekolady i po łyżeczce dżemu. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i wiórki kokosowe. Wyłożyć na babeczki. Piec około 20-30 minut, aż masa nabierze złotego koloru. Z podanych składników powinno wyjść 20 babeczek.