Sposób przygotowania:
Boczek w ziołach prowansalskich
Boczek myjemy i osuszamy. Olej dokładnie mieszamy z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Marynatą dokładnie nacieramy mięso. Obieramy czosnek i całe ząbki układamy wzdłuż dłuższego boku mięsa. Następnie od tej strony zawijamy boczek w roladę i dokładnie sznurujemy. Wkładamy na noc do lodówki. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 2 godz w 180 stopniach.
