Boczek pieczony w piekarniku

W szklance rozrabiamy - rozpuszczamy w wodzie sól peklową. Przy pomocy strzykawki z igłą nakłuwając surowy boczek wstrzykujemy rozpuszczoną sól peklową w wodzie, Boczek nastrzykujemy w kilkunastu miejscach, tak przygotowany pozostawiamy na 24h w lodówce,następnie układamy w formie do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez około 60 - 70 minut w 180-200 stopniach