Sposób przygotowania:
Botwina na zimę
Botwinkę wraz z buraczkami dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Siekamy wraz z koperkiem i przekładamy do słoika. Czosnek obieramy, kroimy na kawałki i wkładamy do słoika. Na wierzch słoika dajemy po niepełnej 1/2 łyżeczce soli i kwasku cytrynowego. Uzupełniamy wodą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy około 10 minut.
