Czekoladowy mus.

Czekoladę rozpuść w rondelku z masłem i utrzyj na masę.75 g cukru,żółtka,cukier waniliowy i śmietankę wymieszaj razem w naczyniu który umieszczony jest w kolejnym naczyniu z wrzącą wodą. Żelatyne rozpuść w niewielkiej ilości letniej wody i połącz z masą. Masę ostudź dodaj do niej ubite białka i rozpuszczoną czekoladę. Ostudzony gładki krem przelej do pucharków udekoruj bitą śmietaną i posyp na wierzchu prażonymi orzechami laskowymi.