Ciasto z kawą cappuccino

Jajka wybijamy i miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy olej i rozpuszczoną w malutkiej ilości wody kawę. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. 

Ciasto przekładamy do przygotowanej dużej blaszki i pieczemy ok 40 min. w 180 stopniach. Ciasto studzimy i kroimy na dwa blaty. 

Żelatynę i galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Łączymy powoli z jogurtem . Spodnią część ciasta smarujemy powidłami i wykładamy tężejącą masę jogurtową. Przykrywamy drugim blatem i lekko dociskamy. 

Odstawiamy do zastygnięcia. Ciasto dowolnie dekorujemy.