Ciasto z brzoskwiniami 14

Białka ubić na sztywno. Dodać cukier cały czas miksując, następnie po jednym żółtku. Wsypać przesitowaną mąkę i proszek. Piec w 180 stopniach przez 25 minut. Przeciąć na pół. Galaretkę cytrynową przygotować w połowie podanej ilości wody. Jedna galaretkę pomarańczową w ¾ podanej ilości wody.Brzoskwinie obrać i pokroić. Rozgotować je i wsypać galaretkę pomarańczową. Ostudzić, ale tak żeby jeszcze nie stężało. Mleko ubić na sztywno i pod koniec wlać zimną galaretkę cytrynową. Biszkopta posmarować masą brzoskwiniową. Przykryć drugim i rozłożyć mleczna pianka. Polać tężejącą galaretką pomarańczową. Wstawić do lodówki.